Avainsana: suklaa

Suklaa-kookospallot

Suklaa-kookospallot

Rakastan suklaan ja kookoksen yhdistelmää. Nämä suklaa-kookospallot ovat yhden extempore-kokeilun onnistunut tulos. Ohje lähti alunperin siitä, kun tein joskus herkkuja valmistujaisiini. Kuten aina, aloin panikoimaan, että riittääköhän nää herkut varmasti. No riittivät, ja niitä jäi rutkasti myös yli. 😀 Mulla oli siis jäänyt leivonnasta sokerikakkupohjaa […]

Suklaa-kookos kuppikakut

Suklaa-kookos kuppikakut

Olen aivan hulluna kookokseen ja varsinkin suklaan kanssa se toimii aina yhtä hyvin! En kuitenkaan halua aina aivan överiä kookoksen makua leivoksiin, joten näissä kookos maistuu vienosti ihanan täyteläisen suklaan kanssa. Nämä suklaa-kookos kuppikakut saivat mun työpaikalla lämpimän vastaanoton, eli resepti on testattu ja hyväksi […]

Suklaa-inkivääri pannucookie

Suklaa-inkivääri pannucookie

suklaa-inkivääri pannucookiesuklaa-inkivääri pannucookie

Tämä suklaa-inkivääri pannucookie sopii täydellisesti viilenevään syksyyn. Syksyisillä keleillä inkivääri vaan lämmittää niin ihanasti ja suklaa nyt auttaa vaivaan kuin vaivaan, mm. väsymykseen, kiukkuun ja kuukautiskipuihin.

Ostin joskus kirpparilta muutamalla eurolla erittäin hyväkuntoisen valurautapannun. Pannuleivonnaisten maailma tuntuu olevan rajaton! Vähänkö on näppärä tehdä esimerkiksi pannupitsaa ja on muuten namia! Olin joskus aiemmin jo huomannut, että onpas hauska idea: jättikokoinen keksi valurautapannussa tehtynä. Pannucookie eli skillet cookie on oikeastaan keksin ja jonkun mutakakun välimuoto. Kun testasin ensimmäisen kerran skillet cookieta, aloin heti kehittelemään omaa makuparia tuohon oivaan leivonnaiseen. Suklaa on aina hyvää, mutta halusin samalla tehdä jotain erilaista. Olin pitkään pyöritellyt mielessäni ja kulhoissani reseptiä inkiväärikekseihin, ja tässähän sain siis lätkäistyä kaksi kärpästä yhdellä iskulla! Vein pannucookien työkavereilleni maisteltavaksi ja sain lopputuloksesta positiivista palautetta, joten uskallan reseptin jakaa. Tässä siis suklaa-inkivääri pannucookie, olkaa hyvä!

Pannucookien tekemiseen käy mikä tahansa uuninkestävä pannu ja jos tällaista ei kotoa löydy, niin keksinhän voi tehdä vaikka irtopohjavuokaan. Mulla on tosiaan tuo mahtava kirpparilöytö käytössä, mutta kaikki valurautapannut eivät ole uuninkestäviä: esimerkiksi puiset kahvat eivät välttämättä uunin lämmöstä kovin paljoa pidä. Jos et ole varma pannusi uuninkestävyydestä, niin käytä suosiolla irtopohjavuokaa. Tässä keksissä ihanaa on muuten vielä maun lisäksi se, että muita astioita kuin pannua ei tarvitse välttämättä sotkea. Kaikki ainekset voi laittaa suoraan pannulle! Itse tykkään käyttää suklaaleivoksissa fariini- ja/tai ruokokidesokeria niiden intensiivisemmän maun vuoksi, mutta valkoinen sokeri käy myös. Tällöin leivonnaisen väri jää hieman vaaleammaksi ja maku miedommaksi.

Suklaa-inkivääri pannucookie

1 rkl inkivääritahnaa
100 g voita
1 dl fariinisokeria
1 dl ruokokidesokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
3 1/4 dl erikoisvehnäjauhoja
0,5 tl soodaa
ripaus suolaa
100 g tummaa suklaata karkeaksi rouhittuna

Laita uuni lämpeämään 175 asteeseen. Sulata voi valurautapannussa. Lisää inkivääri. Ota pannu liedeltä ja sekoita joukkoon sokerit. Anna jäähtyä viitisen minuuttia, jotta kananmuna ei lisättäessä ala kypsyä. Kun seos on jäähtynyt, lisää joukkoon kananmuna. Sekoita tasaiseksi. Lisää kuivat aineet taikinaan kolmessa erässä, sekoittaminen on näin helpompaa kun pannu ei ole ääriään myöten täynnä jauhoja. Lisää suklaahiput lopuksi joukkoon. Älä sekoita liikaa, jotta suklaa ei ehdi sulaa. Paista uunin toiseksi alimmalla tasolla 25-28 minuuttia kunnes keksi on saanut vähän väriä pintaan.

Cookie maistuu sellaisenaan todella hyvin, mutta voithan toki lämpimänä nauttia sen vaikka vaniljajäätelön kera. Mielestäni suklaa-inkivääri pannucookie on parhaimmillaan vasta seuraavana päivänä, mutta harvoin jaksan kyllä minkään herkun kanssa odotella niin kauaa. 😀 Nyt siis mars inkivääritahnaostoksille ja leipomaan. Herkullisia hetkiä suklaa-inkivääri pannucookien parissa!

suklaa-inkivääri pannucookie suklaa-inkivääri pannucookie suklaa-inkivääri pannucookie suklaa-inkivääri pannucookie